Приятно проводить время в хорошо оборудованной беседке, где уютно и комфортно и где к тому же расположен мангал из которого исходит дымок жарящегося шашлыка. И гораздо приятнее, если этот мангал будет оборудован собственными руками.

Для того, чтобы установить мангал своими руками, следует учесть, что:

• необходима установка монолитного фундамента;
• материалы для установки беседки следует выбирать огнестойкие;
• необходим вытяжной зонд;
• кирпич для укладки должен быть шамотным или керамическим;
• нужно соблюдать возможность нагревания элементов;
• уголь должен удаляться достаточно просто.

Фундамент для мангала и его форма должны отвечать размерам установки мангала и его элементам. После того, как фундамент заложен, можно начинать постройку надфундаментальной части. Оптимальным вариантом в этом случае будет являться кладка керамического или силикатного кирпича от низа до самой жаровни.

Однако, выбор все равно остается за вами. Подстолье мангала в основном имеет П — образную форму. После чего опорные столбы перекрываются железными или железобетонными конструкциями. Ими могут послужить плиты, подоконники или перемычки. Нишу образовавшуюся под мангалом можно использовать для укладки дров.

Для того, чтобы бетон нагревался как можно меньше, необходимо сделать стяжку из такой смеси: цемент, песок и глина. Жаровня выкладывается определенным раствором, в состав которого входит глина. Он предназначен специально для кладки печей, имеет особую пластичность и среднюю жирность.

Выкладывается мангал в полкирпича. Вокруг фронтальной части необходима кладка еще одного ряда из кирпича. На задней стороне жаровни, при сдвиге кирпичей на 5 — 7 сантиметров образуются выемки для того, чтобы уложить шампура. Так как кирпич очень медленно остывает, то и температура в мангале который раскалился будет достаточно долго сохраняться.

Размер печи, а точнее ее высота будет равна человеческому росту. На верх печи устанавливают вытяжной зонд, который состоит из простого или оцинкованного железа.

Ближе ко дну с одной стороны необходимо проделать небольшое отверстие с дверцей, через которое будет удобно убирать угли. Такое отверстие будет так же выполнять роль поддувала. Для того, чтобы мелкий пепел не задерживался в жаровне и падал вниз, тем самым увеличивая приток воздуха и создавая максимальный эффект, на дно следует установить решетку с небольшими отверстиями.

На жаровню часто устанавливают съемную решетку, она может пригодиться для того, чтобы подогреть какую-либо еду, а так же приготовить какую-то пищу или вскипятить воды для кофе или чая, то есть использовать жаровню не только для того, чтобы пожарить шашлычок. Для этой цели можно применить обычную решетку от духовки газовой плиты.

А если вы захотите, например, приготовить рыбу или курицу на вертеле, то и это возможно. Однако, для этого необходимо проделать некоторые мелкие работы:

• в торцевой стенке необходимо сделать отверстие;
• с наружной стороны следует укрепить электромотор. Он бывает с редуктором или с шаговым двигателем. Заменить его можно снятым со старой машины обычным двигателем от дворников;
• так же вам будет необходима заостренная с одного края трубка из нержавейки;
• из нержавеющей стали в форме вилки установите два ограничителя;
• один из ограничителей одевается на заостренный край трубки, хорошо при этом закрепляется, а другой — фиксируется винтом с «барашком». Он должен иметь возможность двигаться, потому что его будет нужно насаживать на рыбу, птицу или другое животное, которое вы захотите приготовить.

С помощью такого не сложного устройства мангала можно порадовать себя и получить много удовольствия.